Pompage
Le pompage du beurre est réalisé grâce à une pompe de type
PBC à rotor sinusoïdal spécialement conçue pour préserver la texture du beurre.
Silos à beurre
Pour permettre la production de beurre en continu et conditionner le produit sur différentes lignes de conditionnement, SIMON FRÈRES a développé une gamme de silos et bacs à beurre.
La gamme STRO allant de 1 à 3 tonnes de beurre.
La gamme ST pour des capacités de 500 kg à 10 tonnes de beurre
Les silos SO pour les beurreries équipées de barattes traditionnelles.
Les principaux avantages :
- Vitesse des vis très lente pour respecter la texture des produits.
- Un tunnel de gavage de conception originale permettant un excellent gavage des pompes à beurre.
- Une construction robuste avec une maintenance très facile et économique.
- Une prise en compte dès la conception des normes alimentaires garantissant la production d'un beurre parfaitement sain.
- Une très large gamme de capacité.
Silos de remalaxage, gaveurs
Nos
silos de remalaxage SR associés à une pompe positive sont conçus pour le remalaxage, gavage, pompage et dosage combinés de blocs de produits tempérés (+10°C) à haute viscosité. Ces silos de remalaxage bénéficient d'une capacité tampon dédiée au travail de malaxage et de texturation. Nos installations assurent un débit et un dosage constant.
Le Gaveur SR 170 est conçu pour alimenter ou doser en continu du beurre frais, ou décongelé, de la margarine ou des produits pâteux à partir de blocs jusqu’à 25 kg. La température du produit doit être comprise entre + 4°C et + 10°C.
Les principaux avantages :
- Large gamme de débit : 300 kg à 6 t/h.
- Fonctionnement discontinu/continu.
- Diminution des coûts de production : augmentation des capacités, économie d'énergie, amélioration de la productivité, limitation des opérations manuelles.
- Une prise en compte dès la conception des normes alimentaires garantissant la production d'un produit parfaitement sain.
- Nettoyage en place automatique et sans démontage.
- Une construction robuste avec une maintenance très facile et économique.
- SIMON FRÈRES peut fournir la machine seule aussi bien que la ligne complète avec des niveaux d'automatisation adaptés à chaque utilisateur.
- Alimentation manuelle/automatique en blocs pâteux de 5 à 30 kg.
- Encours faible.
- Possibilité d'associer tous types de pompes positives.
- Possibilité de dosage par perte de poids pour une précision accrue.
