Butyrateur CONTIMAB ®
Toujours à l'écoute de ses clients et des tendances du marché, SIMON FRÈRES a développé une très large gamme de butyrateurs.
Notre nouvelle génération de machines, la CONTIMAB ® PROFLEX, se caractérise par sa flexibilité et sa technologie de pointe.
- CONTIMAB PROFLEX 120® : capacité de 250 kg à 500 kg/h de beurre
- CONTIMAB PROFLEX 170® : capacité de 600 kg à 1500 kg/h de beurre
- CONTIMAB PROFLEX 200® : capacité de 1200 kg à 3000 kg/h de beurre
- CONTIMAB PROFLEX 300® : capacité de 2400 kg à 6000 kg/h de beurre
- CONTIMAB PROFLEX 400® : capacité de 4000 kg à 12000 kg/h de beurre
Tout en conservant les points forts qui ont fait la renommée des CONTIMAB®, nous avons développé une nouvelle gamme de butyrateurs toujours plus accessibles. La gamme CONTIMAB EASYFLEX® est la dernière-née des butyrateurs SIMON Frères.
- CONTIMAB EASYFLEX® 120 : capacité de 200 kg à 500 kg/h de beurre
- CONTIMAB EASYFLEX® 170 : capacité de 600 kg à 1 500 kg/h de beurre
Nous pouvons également vous proposer une gamme de
butyrateur pilote, n'hésitez pas à nous consulter.
Les principaux avantages :
- Une grande flexibilité d'utilisation : barattage de tous types de crèmes avec un taux de matière grasse pouvant varier ente 30% et 60 %
- Une prise en compte dès la conception des normes alimentaires garantissant la production d'un beurre parfaitement sain (EHEDG).
- Une construction robuste avec une facilité de maintenance, prise en compte dès la conception de la machine.
- Un excellent contrôle de la température du beurre grâce à la circulation d'eau glacée dans toutes les sections.
- La production d'un beurre complètement désaéré, ce qui améliore sa conservation et permet d'obtenir une densité constante.
- Une grande variété de produits finis allant du pur beurre aux produits mixtes allégés (spreads). Voir notre rubrique "Gammes spécialités"
- SIMON FRÈRES peut fournir la machine seule aussi bien que la ligne complète avec des niveaux d'automatisation adaptés à chaque utilisateur.
