Mélangeur texturisateur PM 200

Cet appareil a pour but d'optimiser la texture du beurre. Flexible et polyvalent, il est utilisable dans de nombreux cas parmi lesquels :

Remalaxage : associé à un équipement complémentaire, le PM 200 est essentiel pour l'obtention d'un beurre de haute qualité, c'est-à-dire homogène, régulier, tartinable et dont les qualités gustatives auront été préservées.
Mélange / homogénéisation : Le PM 200 permet d'obtenir un mélange homogène de différents types de beurre, l'injection de MG liquide et/ou d'une phase aqueuse.
Il peut ainsi être utilisé lors de la production de beurres allégés ou de spreads.

Les principaux avantages :

Permet d'obtenir une texture homogène tout en préservant le produit final
Large gamme de débits de 500 à 3 000 kg/h selon les applications
Une prise en compte dès la conception des normes alimentaires garantissant la production d'un produit parfaitement sain (EHEDG)
Nettoyage en place automatique et sans démontage
Une construction robuste avec une maintenance très facile et économique.
SIMON FRÈRES peut fournir la machine seule aussi bien que la ligne complète avec des niveaux d'automatisation adaptés à chaque utilisateur.