Миксер текстуратор TXT 100
Миксер/текстуратор TXT 100 позволяет смешивать со сливочным маслом любые перекачиваемые продукты: воду, рассол, пахту, водную фазу, растительное масло или ароматизаторы.
Таким образом, миксер TXT 100 можно использовать для производства масла пониженной жирности, спредов или продуктов на основе сливочного масла.
Данное многоцелевое оборудование, модулируемое в зависимости от варианта применения, имеет следующие главные характеристики:
- Поточное смешивание жидких ингредиентов в сливочном масле
- Идеальное распределение введенных продуктов,
- Идеальная однородность конечного продукта.
Устройство TXT 100 может также использоваться в качестве простого
гомогенизирующего оборудования в случае возникновения проблемы выделения влаги из масла в ходе технологического процесса.
Основные преимущества:
- Получение мягкой и однородной текстуры
- Широкий диапазон производительности от 500 до 3000 кг/ч в зависимости от применения
- Учет пищевых стандартов на этапе проектирования, что гарантирует производство совершенно безопасного для здоровья продукта (Гигиеническое проектирование - EHEDG)
- Автоматическая безразборная мойка (CIP-мойка)
- Прочная конструкция с очень простым и экономичным техобслуживанием.
- Модульная конструкция, дающая возможность переходить к другим вариантам производства
- Компания SIMON FRERES может предложить как отдельно взятую машину, так и полную линию с уровнем автоматизации, адаптированным для каждого конкретного пользователя.
